レシピ紹介
生産者やJAの職員が日頃食べている料理のレシピです。
野菜をつくっているからこそこれが!というレシピ紹介します。
千切りときのこ炒め
材料
- 千切大根・・・100g
- しめじ・・・1パック
- 油揚げ・・・2枚
- 卵・・・5個
- 人参・・・中1本
- 細ねぎ・・・適量
- ごま油・・・適量
【 A 】
- だし汁…2カップ
- 醤油…大さじ5
- 砂糖…大さじ5
- みりん…大さじ2
- 塩…少々
作り方
- 1.千切大根をたっぷりの水で戻し、水気を絞り食べやすい長さに切る。
- 2.人参は千切りにして、油揚げは細切り、しめじは石付を取る。
- 3.ごま油を中火で熱し、いり卵を作り取り出す。
- 4.同じ鍋にごま油を足し、(1)、(2)を加えて炒める。
- 5.(4)に【 A 】を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
- 6.皿に(5)を盛り、(3)を加え、細ねぎを散らす。
レシピ紹介
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野菜をつくっているからこそこれが!というレシピ紹介します。
千切りときのこ炒め
材料
- 千切大根・・・100g
- しめじ・・・1パック
- 油揚げ・・・2枚
- 卵・・・5個
- 人参・・・中1本
- 細ねぎ・・・適量
- ごま油・・・適量
【 A 】
- だし汁…2カップ
- 醤油…大さじ5
- 砂糖…大さじ5
- みりん…大さじ2
- 塩…少々
作り方
- 1.千切大根をたっぷりの水で戻し、水気を絞り食べやすい長さに切る。
- 2.人参は千切りにして、油揚げは細切り、しめじは石付を取る。
- 3.ごま油を中火で熱し、いり卵を作り取り出す。
- 4.同じ鍋にごま油を足し、(1)、(2)を加えて炒める。
- 5.(4)に【 A 】を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
- 6.皿に(5)を盛り、(3)を加え、細ねぎを散らす。
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野菜をつくっているからこそこれが!というレシピ紹介します。
千切りときのこ炒め
材料
- 千切大根・・・100g
- しめじ・・・1パック
- 油揚げ・・・2枚
- 卵・・・5個
- 人参・・・中1本
- 細ねぎ・・・適量
- ごま油・・・適量
【 A 】
- だし汁…2カップ
- 醤油…大さじ5
- 砂糖…大さじ5
- みりん…大さじ2
- 塩…少々
作り方
- 1.千切大根をたっぷりの水で戻し、水気を絞り食べやすい長さに切る。
- 2.人参は千切りにして、油揚げは細切り、しめじは石付を取る。
- 3.ごま油を中火で熱し、いり卵を作り取り出す。
- 4.同じ鍋にごま油を足し、(1)、(2)を加えて炒める。
- 5.(4)に【 A 】を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
- 6.皿に(5)を盛り、(3)を加え、細ねぎを散らす。
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野菜をつくっているからこそこれが!というレシピ紹介します。
千切りときのこ炒め
材料
- 千切大根・・・100g
- しめじ・・・1パック
- 油揚げ・・・2枚
- 卵・・・5個
- 人参・・・中1本
- 細ねぎ・・・適量
- ごま油・・・適量
【 A 】
- だし汁…2カップ
- 醤油…大さじ5
- 砂糖…大さじ5
- みりん…大さじ2
- 塩…少々
作り方
- 1.千切大根をたっぷりの水で戻し、水気を絞り食べやすい長さに切る。
- 2.人参は千切りにして、油揚げは細切り、しめじは石付を取る。
- 3.ごま油を中火で熱し、いり卵を作り取り出す。
- 4.同じ鍋にごま油を足し、(1)、(2)を加えて炒める。
- 5.(4)に【 A 】を加えて、汁気がなくなるまで煮る。
- 6.皿に(5)を盛り、(3)を加え、細ねぎを散らす。