JA宮崎中央オンラインショップ 宮崎てげうま産直便
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レシピ紹介

生産者やJAの職員が日頃食べている料理のレシピです。
野菜をつくっているからこそこれが!というレシピ紹介します。

ピーマンの明太子マヨネーズ和え

ピーマンの明太子マヨネーズ和えマスコット

材料

  • ピーマン…2個
  • きゅうり…1/2本
  • 玉ねぎ(小さめ)…1/2個
  • 塩…少々
    【 A 】
  • 明太子…30g
  • 乾燥小エビ…少々
  • マヨネーズ…小さじ1

作り方

  1. 1.ピーマンは、ヘタと種をとり縦に細切りにする。
  2. 2.沸騰したお湯に塩を入れ、(1)を30秒程ゆで、ザルに上げる。
  3. 3.きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、軽く塩もみし10分程おく。
  4. 4.(2)と(3)を軽くしぼり【 A 】を加え混ぜる。

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ピーマンの明太子マヨネーズ和え

ピーマンの明太子マヨネーズ和えマスコット

材料

  • ピーマン…2個
  • きゅうり…1/2本
  • 玉ねぎ(小さめ)…1/2個
  • 塩…少々
    【 A 】
  • 明太子…30g
  • 乾燥小エビ…少々
  • マヨネーズ…小さじ1

作り方

  1. 1.ピーマンは、ヘタと種をとり縦に細切りにする。
  2. 2.沸騰したお湯に塩を入れ、(1)を30秒程ゆで、ザルに上げる。
  3. 3.きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、軽く塩もみし10分程おく。
  4. 4.(2)と(3)を軽くしぼり【 A 】を加え混ぜる。

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ピーマンの明太子マヨネーズ和え

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材料

  • ピーマン…2個
  • きゅうり…1/2本
  • 玉ねぎ(小さめ)…1/2個
  • 塩…少々
    【 A 】
  • 明太子…30g
  • 乾燥小エビ…少々
  • マヨネーズ…小さじ1

作り方

  1. 1.ピーマンは、ヘタと種をとり縦に細切りにする。
  2. 2.沸騰したお湯に塩を入れ、(1)を30秒程ゆで、ザルに上げる。
  3. 3.きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、軽く塩もみし10分程おく。
  4. 4.(2)と(3)を軽くしぼり【 A 】を加え混ぜる。

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材料

  • ピーマン…2個
  • きゅうり…1/2本
  • 玉ねぎ(小さめ)…1/2個
  • 塩…少々
    【 A 】
  • 明太子…30g
  • 乾燥小エビ…少々
  • マヨネーズ…小さじ1

作り方

  1. 1.ピーマンは、ヘタと種をとり縦に細切りにする。
  2. 2.沸騰したお湯に塩を入れ、(1)を30秒程ゆで、ザルに上げる。
  3. 3.きゅうりと玉ねぎは薄切りにし、軽く塩もみし10分程おく。
  4. 4.(2)と(3)を軽くしぼり【 A 】を加え混ぜる。

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