レシピ紹介
生産者やJAの職員が日頃食べている料理のレシピです。
野菜をつくっているからこそこれが！というレシピ紹介します。
きゅうりの白和え
材料
- きゅうり…2本
- 塩…適量
- 【白和えの衣】
- 木綿豆腐…150g
- いり白ごま…大さじ4
- 【 A 】
- 砂糖…適量
- 白みそ…大さじ2
- 醤油…小さじ1／2
作り方
- 1.きゅうりは、うすい輪切りにして塩で軽くもむ。
- 2.すり鉢にいり白ごまを入れてすり、【 A 】を入れてまぜ、水気をよく切った木綿豆腐を入れてよく混ぜる。
- 3.きゅうりは、水にさらして塩気を抜きかたく絞る。
- 4.（3）を（2）の【白和えの衣】にいれてあえる。
レシピ紹介
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野菜をつくっているからこそこれが！というレシピ紹介します。
きゅうりの白和え
材料
- きゅうり…2本
- 塩…適量
- 【白和えの衣】
- 木綿豆腐…150g
- いり白ごま…大さじ4
- 【 A 】
- 砂糖…適量
- 白みそ…大さじ2
- 醤油…小さじ1／2
作り方
- 1.きゅうりは、うすい輪切りにして塩で軽くもむ。
- 2.すり鉢にいり白ごまを入れてすり、【 A 】を入れてまぜ、水気をよく切った木綿豆腐を入れてよく混ぜる。
- 3.きゅうりは、水にさらして塩気を抜きかたく絞る。
- 4.（3）を（2）の【白和えの衣】にいれてあえる。
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きゅうりの白和え
材料
- きゅうり…2本
- 塩…適量
- 【白和えの衣】
- 木綿豆腐…150g
- いり白ごま…大さじ4
- 【 A 】
- 砂糖…適量
- 白みそ…大さじ2
- 醤油…小さじ1／2
作り方
- 1.きゅうりは、うすい輪切りにして塩で軽くもむ。
- 2.すり鉢にいり白ごまを入れてすり、【 A 】を入れてまぜ、水気をよく切った木綿豆腐を入れてよく混ぜる。
- 3.きゅうりは、水にさらして塩気を抜きかたく絞る。
- 4.（3）を（2）の【白和えの衣】にいれてあえる。
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きゅうりの白和え
材料
- きゅうり…2本
- 塩…適量
- 【白和えの衣】
- 木綿豆腐…150g
- いり白ごま…大さじ4
- 【 A 】
- 砂糖…適量
- 白みそ…大さじ2
- 醤油…小さじ1／2
作り方
- 1.きゅうりは、うすい輪切りにして塩で軽くもむ。
- 2.すり鉢にいり白ごまを入れてすり、【 A 】を入れてまぜ、水気をよく切った木綿豆腐を入れてよく混ぜる。
- 3.きゅうりは、水にさらして塩気を抜きかたく絞る。
- 4.（3）を（2）の【白和えの衣】にいれてあえる。
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