宮崎てげうま産直便

食材の宝庫・宮崎から農畜産品を生産者や 生産地の情報も合わせてダイレクトにお届けします。

JA宮崎中央

ごはんのお供 田原家のダシ 2015.6.5

レシピ_ご飯のお供-田原家の

(A)きゅうり 5本
(A)山芋 300g
(A)大葉 10枚
(A)ねぎ 50g
(A)根昆布 適量 
(B)薄口しょう油 30cc
(B)濃口しょう油 10cc
(B)みりん 10cc
(B)昆布だし 少々
(C)ごま  大さじ3
(C)しょうが 大さじ1

(1)(A)の材料を小さく切る。
 (きゅうり、山芋は5㎜角に切り、それ以外は細かく刻む)
(2)(1)に(B)を加え、よく混ぜる。
(3)(2)に(C)を加え、よく混ぜる。