宮崎てげうま産直便

食材の宝庫・宮崎から農畜産品を生産者や 生産地の情報も合わせてダイレクトにお届けします。

JA宮崎中央

ズッキーニのポタージュ 2015.5.22

・ズッキーニ 1本
・コンソメ(固形)1個
(A)バター 4g
(A)生クリーム 50cc
(A)牛乳 50cc
・パセリ 少々

(1)ズッキーニを短冊切りにし、鍋に水600cc、コンソメを入れ、3分煮る。
(2)(1)のズッキーニと、コンソメスープ100ccをミキサーにかける。
(3)(2)を残りのコンソメスープに戻し(A)を入れ、混ぜる。
(4)パセリを飾り完成。