宮崎てげうま産直便

食材の宝庫・宮崎から農畜産品を生産者や 生産地の情報も合わせてダイレクトにお届けします。

JA宮崎中央

宮崎牛のスープ 2015.1.23

宮崎牛を使ったスープです。4人分の材料になります。

宮崎牛(薄切り)・・・120グラム
もずく・・・100グラム
レタス・・・40グラム
コンソメスープの素・・・固形2個
水・・・800cc

鍋に分量の水を入れコンソメスープの素を入れて沸騰させる。
牛肉は細切り、もずくは洗って水をきっておく。
レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
沸騰したスープに牛肉を入れ、肉のアクをとる。
もずくを加えて沸騰させ、最後にレタスを加える。