宮崎てげうま産直便

食材の宝庫・宮崎から農畜産品を生産者や 生産地の情報も合わせてダイレクトにお届けします。

JA宮崎中央

宮崎牛の変わり肉じゃが 2014.12.16

宮崎牛(薄切り)・・・200グラム
ゴボウ・・・100グラム
フライドポテト・・・200グラム
しょう油、砂糖、みりん・・・適量
水・・・100cc
炒め油・・・大さじ1
揚げ油・・・適量

1.牛肉は食べやすい大きさに切る。
2.ゴボウはささがき、または千切りにする。
3.鍋に油をひいて牛肉を炒め、ゴボウを加えてさらに炒める。
4.3.に水を入れて煮る。アクをとる。
5.牛肉をゴボウが煮えたら、しょう油と砂糖、みりんで味付けする(好みで)。
6.フライドポテトを揚げ、熱いうちに5.と合わせる。