宮崎てげうま産直便 / 宮崎特産　かぼちゃのイメージが変わる　やまいき黒皮かぼちゃ

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皮が黒く、ごつごつした感じの小柄なかぼちゃです。熱を加えても崩れにくく、煮物に最適です。
実は料亭でかなり使われています。色合いや味、硬さがちょうどよいと評判です。

1ケースAM規格が7玉入ります。(1ケース5Kg)

黒皮で小柄なかぼちゃは見慣れたかぼちゃとは違うので、初めて見た方は驚かれるようです。
中は黄色く味もよいため地元ではもちろん、県外の高級な料亭でも多く使われています。
スープ、煮つけ、コロッケ、てんぷらと用途も多く人気のかぼちゃです。

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まんべんなく日光をあて、黒くしていきます。
交配からおよそ40日ほどで収穫です。
ひとうひとつ丁寧に作られております。

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選果場での風景です。
一個一個大きさ、色つや、かたち等の確認を手作業で行います。

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生産者のみなさんです。
わが子のように手塩にかけて育てております。

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